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维生素c是氧化剂吗
任正新
主治医师
三甲
河西学院附属张掖人民医院
全科
维生素C不是氧化剂，而是抗氧化剂。
维生素C是一种电子受体，在生物体内参与多种氧化还原反应，并且可以接受一个电子而被还原为二氢维生素C。虽然维生素C在某些情况下可能表现出一定的氧化特性，但它并不是传统意义上的氧化剂，而是属于一种抗氧化物质，有助于对抗体内产生的自由基，维持机体健康。
维生素C还具有促进铁吸收、增强免疫功能等作用。对于存在缺铁性贫血或免疫力低下的人群，适当增加维生素C摄入量可起到一定好处。
维生素C广泛存在于新鲜水果和蔬菜中，日常饮食均衡摄取即可满足人体需要。但长期过量摄入可能导致腹泻、恶心等不良反应，因此建议通过合理膳食来获取所需营养素。