玉米胚芽一般呈现为暗红色，并且质地比较柔软。
玉米胚芽是玉米发芽的过程中的一个阶段，在形成之后会逐渐生长成熟，通常呈现为暗红色，质地比较柔软。这种情况一般是可以正常食用的，并不会对身体健康造成影响，而且里面含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，能够补充体内所需要的多种营养物质，对身体有一定的好处。
另外，在日常生活中要注意合理饮食，避免大量吃辛辣刺激性的食物，比如辣椒、酸辣粉等。如果出现了腹痛、腹泻等症状，可以在医生的指导下服用蒙脱石散、乳酸菌素片等药物进行治疗。同时还要注意多休息，保证足够的睡眠时间，避免长时间熬夜。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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