「癌最怕的野菜第一名.？」临床上没有明确表示癌症患者忌口某种食物或服用某种药物后可以延长生存期的说法。虽然部分野菜具有一定的药理作用，但并没有官方数据表明哪一种野菜对癌症患者的治疗效果最好。常见的抗癌效果较好的野菜包括马齿苋、蒲公英、苦菜等。
一、马齿苋
马齿苋属于常见的一种野菜，其中含有较为丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种矿物质元素和维生素，营养价值较高。此外，中医认为其味酸、性寒，入肝、脾经，对于湿热所致腹泻有很好的疗效，并且还能够清热祛湿、凉血止痢，因此常用于辅助治疗急性胃肠炎、细菌性痢疾等疾病。现代研究发现，马齿苋含有多糖类物质，有一定的抗肿瘤活性，可能起到抑制肿瘤细胞生长的作用。
二、蒲公英
1.清热解毒：蒲公英作为中药使用时，主要归于胃经、肝经及肺经，可泻火除蒸、利尿通淋，适用于疮痈肿痛、黄疸、淋病等多种病症。
2.散结消肿：因蒲公英性质偏寒，故也可内服外用以缓解目赤肿痛、咽喉肿痛、乳痈肿痛等症状。
3.保肝利胆：蒲公英能有效改善酒精性肝损伤，保护肝脏，降低谷丙转氨酶、谷草转氨酶及γ-谷氨酰转肽酶水平，减轻自由基对皮肤屏障功能的损害，从而减少炎症反应的发生。
4.其他功效：现代研究表明蒲公英所含有的有机锗含量丰富，而有机锗在增强人体免疫力方面有着重要作用，因而适量食用蒲公英有助于预防肿瘤发生。
三、苦菜
苦菜是菊科植物苣荬菜的俗称，全株有毒，茎叶作蔬菜观赏价值很高，鲜食口感甘中带苦，具有较高的营养保健价值，富含氨基酸、多种维生素、胡萝卜素及各种微量元素，特别是含有较多的天然抗生素成分，具有较强的杀菌作用，也正因为如此，民间常用苦菜煮鸡蛋来辅助治疗肠炎、痢疾等细菌感染性疾病。另外，现代医学研究证实，苦菜中的苦碟子素对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌有一定抗菌作用，因此也被认为是对肿瘤细胞有效的天然抗癌药物之一。
四、其他野菜
如荠菜、蕨菜、马兰头、车前草、鱼腥草等，都具有一定抗癌作用。其中荠菜中含有榭皮黄酮苷，该成分被证明可辅助抑制人鼻咽癌细胞增殖，对人体健康有益。
一、马齿苋
马齿苋属于常见的一种野菜，其中含有较为丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种矿物质元素和维生素，营养价值较高。此外，中医认为其味酸、性寒，入肝、脾经，对于湿热所致腹泻有很好的疗效，并且还能够清热祛湿、凉血止痢，因此常用于辅助治疗急性胃肠炎、细菌性痢疾等疾病。现代研究发现，马齿苋含有多糖类物质，有一定的抗肿瘤活性，可能起到抑制肿瘤细胞生长的作用。
二、蒲公英
1.清热解毒：蒲公英作为中药使用时，主要归于胃经、肝经及肺经，可泻火除蒸、利尿通淋，适用于疮痈肿痛、黄疸、淋病等多种病症。
2.散结消肿：因蒲公英性质偏寒，故也可内服外用以缓解目赤肿痛、咽喉肿痛、乳痈肿痛等症状。
3.保肝利胆：蒲公英能有效改善酒精性肝损伤，保护肝脏，降低谷丙转氨酶、谷草转氨酶及γ-谷氨酰转肽酶水平，减轻自由基对皮肤屏障功能的损害，从而减少炎症反应的发生。
4.其他功效：现代研究表明蒲公英所含有的有机锗含量丰富，而有机锗在增强人体免疫力方面有着重要作用，因而适量食用蒲公英有助于预防肿瘤发生。
三、苦菜
苦菜是菊科植物苣荬菜的俗称，全株有毒，茎叶作蔬菜观赏价值很高，鲜食口感甘中带苦，具有较高的营养保健价值，富含氨基酸、多种维生素、胡萝卜素及各种微量元素，特别是含有较多的天然抗生素成分，具有较强的杀菌作用，也正因为如此，民间常用苦菜煮鸡蛋来辅助治疗肠炎、痢疾等细菌感染性疾病。另外，现代医学研究证实，苦菜中的苦碟子素对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌有一定抗菌作用，因此也被认为是对肿瘤细胞有效的天然抗癌药物之一。
四、其他野菜
如荠菜、蕨菜、马兰头、车前草、鱼腥草等，都具有一定抗癌作用。其中荠菜中含有榭皮黄酮苷，该成分被证明可辅助抑制人鼻咽癌细胞增殖，对人体健康有益。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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