39问医生

煮熟的黑豆嘌呤高吗

赵英帅 普内科 主治医师
河南省人民医院 三级甲等
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煮熟的黑豆嘌呤含量中等,适量食用,但高尿酸血症或痛风患者需谨慎。
黑豆是一种富含蛋白质和膳食纤维的食物,但同时也含有一定量的嘌呤。煮熟后,黑豆中的嘌呤会减少,但仍高于某些低嘌呤食物。因此,对于高尿酸血症或痛风患者来说,应谨慎食用煮熟的黑豆,以免加重病情。
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2024-09-25 浏览100
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