这款汤具有滋阴润燥、补气养血、养肝明目和辅助安神等日常调养功效，适合作为食疗辅助，不能替代药物治疗，实际效果会因体质、食用量和频率而存在差异。
银耳性平味甘，富含胶质和多糖，有助于润肺养胃、滋润皮肤、促进肠道蠕动。与大枣搭配，能补中益气、养血安神，对气血不足引起的乏力、面色萎黄、睡眠不安有一定辅助改善。汤品口感柔润，适合干燥季节作为日常膳食的一部分。
枸杞偏于滋补肝肾、益精明目，含有胡萝卜素、枸杞多糖等成分，适合用眼较多、眼睛干涩、腰膝酸软的人群。三者同煮，甘润温和，对熬夜后调养、皮肤干燥、精神疲惫等状态可能带来一定帮助。但大枣和枸杞含糖不低，银耳汤久放也容易变质，需注意食用方式。
体质偏热、湿热、痰湿或容易腹胀者不宜多喝，糖尿病或血糖偏高者应控制摄入，避免额外加糖。银耳要充分泡发并煮熟，现煮现喝更安全。食疗作用通常温和，若相关不适持续或加重，应及时咨询专业医生。日常食用可作调养，但不宜过量。
银耳性平味甘，富含胶质和多糖，有助于润肺养胃、滋润皮肤、促进肠道蠕动。与大枣搭配，能补中益气、养血安神，对气血不足引起的乏力、面色萎黄、睡眠不安有一定辅助改善。汤品口感柔润，适合干燥季节作为日常膳食的一部分。
枸杞偏于滋补肝肾、益精明目，含有胡萝卜素、枸杞多糖等成分，适合用眼较多、眼睛干涩、腰膝酸软的人群。三者同煮，甘润温和，对熬夜后调养、皮肤干燥、精神疲惫等状态可能带来一定帮助。但大枣和枸杞含糖不低，银耳汤久放也容易变质，需注意食用方式。
体质偏热、湿热、痰湿或容易腹胀者不宜多喝，糖尿病或血糖偏高者应控制摄入，避免额外加糖。银耳要充分泡发并煮熟，现煮现喝更安全。食疗作用通常温和，若相关不适持续或加重，应及时咨询专业医生。日常食用可作调养，但不宜过量。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
