羊肚菌发霉还能吃吗

方晓茹 副主任医师 三甲
南方医科大学南方医院 营养科

羊肚菌发霉不可食用。
因为羊肚菌发霉通常意味着其内部已经受到霉菌的侵袭,产生了毒素,食用后可能会导致食物中毒,出现恶心、呕吐、腹泻等不适症状。因此,为了安全起见,一旦发现羊肚菌发霉,应立即丢弃,避免食用。

2024-09-25 18:30 举报
食物中毒 就诊必看
就诊科室: 急救
是否医保:
治疗费用: 根据不同医院,收费标准不一致,市三甲医院约(3000 —— 8000元)
就诊准备: 记得自己吃过的食物,说清楚自己的饮食
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