蜂蜜柠檬水具有补充营养、润肠通便、增进食欲、促进消化、提高免疫力的功效，但胃酸过多、胃溃疡的患者不建议饮用。
1、补充营养
蜂蜜柠檬水中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，适当饮用可以为身体补充所需要的营养，有利于身体的健康。
2、润肠通便
蜂蜜柠檬水中含有大量的果胶、膳食纤维等营养成分，适当饮用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效。
3、增进食欲
蜂蜜柠檬水中含有大量的果酸，可以促进胃酸的分泌，有利于食物的消化与吸收，具有增进食欲的功效。如果出现食欲不振的症状，可以适当饮用蜂蜜柠檬水进行改善。
4、促进消化
蜂蜜柠檬水中含有丰富的有机酸，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果出现消化不良的症状，可以适当饮用蜂蜜柠檬水进行缓解。
5、提高免疫力
蜂蜜柠檬水中含有丰富的维生素、矿物质、氨基酸等营养成分，适当饮用后可以为身体补充所需要的营养，有利于提高身体的免疫力。
但需要注意的是，蜂蜜柠檬水中的酸性物质比较多，胃酸过多的患者饮用后可能会刺激胃肠道黏膜，从而加重病情。同时，胃溃疡的患者也不建议饮用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
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