豆角与豆腐可以一起炖煮。
豆角富含膳食纤维和维生素，有助于消化和营养吸收；而豆腐则含有优质蛋白质和多种矿物质，两者搭配炖煮可以形成丰富的营养组合，增强口感和营养价值。在炖煮过程中，应确保豆角和豆腐充分煮熟，以避免豆角中的天然毒素和未熟豆腐中的凝固蛋白对健康造成影响。
豆角富含膳食纤维和维生素，有助于消化和营养吸收；而豆腐则含有优质蛋白质和多种矿物质，两者搭配炖煮可以形成丰富的营养组合，增强口感和营养价值。在炖煮过程中，应确保豆角和豆腐充分煮熟，以避免豆角中的天然毒素和未熟豆腐中的凝固蛋白对健康造成影响。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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