39问医生

咖啡过期一年还能喝吗

陈慧敏 营养科 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 三级甲等
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过期一年的咖啡不宜饮用。
咖啡中的香气和味道主要来源于其成分中的咖啡因和单宁酸,这些成分在过期后会逐渐氧化,导致咖啡失去其原有的风味和口感。此外,过期的咖啡可能滋生细菌,饮用后可能会引起肠胃不适甚至食物中毒。因此,为了健康和口感考虑,过期一年的咖啡不建议饮用。
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2024-09-25 浏览100
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