39问医生

蚕豆病能不能吃黄豆

王印屏 全科 主治医师
三级甲等
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蚕豆病患者不能吃黄豆。
蚕豆病是由于体内缺乏葡萄糖-6-磷酸脱氢酶所致的一种遗传性溶血疾病,而黄豆中含有氧化剂,可使体内的G-6-PD活性下降,进而诱发溶血反应,因此不建议蚕豆病患者食用黄豆。
除了黄豆外,蚕豆病患者还应避免食用蚕豆及其制品、苦瓜等可能引起溶血的食物。
对于蚕豆病患者来说,日常生活中需注意避免接触任何可能导致溶血的食物或物质,以减少发病风险。
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2025-03-05 浏览100
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