干鹿筋炖怀牛膝，需要将干鹿筋清洗干净，切成片状，然后放入砂锅中，加入清水、料酒、食盐、葱、姜等调料，大火烧开，改用小火慢炖。
怀牛膝味苦、甘，性平，归肝、肾经，具有活血化瘀、补肝肾、强筋骨、通经络的功效，在临床可以用于缓解腰膝酸软、关节肿痛、筋骨不利等症状，同时对于女性月经不调、痛经等疾病也有一定的治疗作用。所以干鹿筋炖怀牛膝具有活血化瘀、补肝肾、强筋骨、通经络的功效，对于身体存在气血不足、肝肾亏虚等患者具有一定的治疗作用。
但是需要注意怀牛膝属于中药材，建议患者在医生的指导下进行用药治疗，避免盲目用药，以免出现不适症状。另外，对于脾胃虚寒、阴虚阳亢等患者一般不建议食用，以免加重病情。
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