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病情描述：紫甘蓝榨汁会破坏营养成分吗
医生回答
郎如伊 主治医师 三甲
营养科
紫甘蓝榨汁不会破坏营养成分。紫甘蓝榨汁并不会改变其内部结构，因此不会造成营养成分的损失。此外，紫甘蓝富含多种维生素、矿物质及纤维，适量食用对人体健康有益。若存在食物过敏史或不耐受情况，则可能因榨汁过程中未完全消化而出现不适症状。在榨取紫甘蓝汁时，应确保使用新鲜且无变质的食材，并遵循正确的操作步骤以保留其营养价值。 2024-03-25 03:21 举报
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