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多吃茄子会发胖吗
方晓茹
副主任医师
三甲
南方医科大学南方医院
营养科
茄子低热量、低脂肪，富含膳食纤维，多吃不会发胖。
因此，适量食用茄子不会导致体重增加。但需要注意的是，茄子本身并不含有大量脂肪和热量，如果搭配高脂肪、高热量的食物一起食用，可能会导致热量摄入过多，从而增加发胖的风险。因此，在饮食中应保持均衡，避免过量摄入高热量食物。