39问医生

动脉粥样硬化能不能吃鸡蛋黄

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动脉粥样硬化患者可以适量食用鸡蛋黄，但不宜过量。
虽然鸡蛋黄含有较高的胆固醇，但其也富含卵磷脂，有助于调节血脂水平。适量摄入对机体有益，但长期过量摄入可能增加心血管疾病的风险。
对于无症状且控制良好的动脉粥样硬化患者，适量摄入通常不会引起不适或加重病情。但需注意个体差异，如有高脂血症、高血压等基础病史，则应减少蛋黄摄入量。
饮食管理在动脉粥样硬化的防治中至关重要，建议患者遵循低盐、低脂饮食原则，均衡摄取各类营养素，并定期复查血脂指标以监测病情变化。