动脉粥样硬化患者可以适量食用鸡蛋，但不宜过量。
虽然鸡蛋含有丰富的营养物质，但其也含有一定的胆固醇，长期过量摄入可能导致血脂升高，促进动脉粥样硬化的进展。对于无明显心血管疾病的健康人群而言，适量摄入鸡蛋不会显著增加心血管风险。
除了鸡蛋外，富含饱和脂肪酸的食物，如红肉、全脂乳制品等，也是需要限制摄入的。过多摄入这些食物会加重动脉粥样硬化的进程。
对于动脉粥样硬化的患者来说，饮食调整是控制病情的重要措施之一。建议减少高脂、高盐、高糖食物的摄入，增加蔬果、全谷物及鱼类的摄入量。同时，定期体检以及遵医嘱服用降脂药物也有助于预防疾病的发展。
虽然鸡蛋含有丰富的营养物质，但其也含有一定的胆固醇，长期过量摄入可能导致血脂升高，促进动脉粥样硬化的进展。对于无明显心血管疾病的健康人群而言，适量摄入鸡蛋不会显著增加心血管风险。
除了鸡蛋外，富含饱和脂肪酸的食物，如红肉、全脂乳制品等，也是需要限制摄入的。过多摄入这些食物会加重动脉粥样硬化的进程。
对于动脉粥样硬化的患者来说，饮食调整是控制病情的重要措施之一。建议减少高脂、高盐、高糖食物的摄入，增加蔬果、全谷物及鱼类的摄入量。同时，定期体检以及遵医嘱服用降脂药物也有助于预防疾病的发展。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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