39问医生

吃鸡蛋可以不吃蛋黄吗

陈慧敏 营养科 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 三级甲等
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吃鸡蛋可选择只吃蛋白。
这是因为蛋黄中含有较高的胆固醇和脂肪,对于某些人群如高胆固醇或高血脂患者,过量摄入蛋黄可能会增加心血管疾病的风险。而蛋白则富含优质蛋白质,对身体有益。因此,对于特定人群,吃鸡蛋时可以选择只吃蛋白,以控制胆固醇和脂肪的摄入。
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2024-09-25 浏览100
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