孕妇不能食用发芽的红薯。
发芽的红薯会产生龙葵碱等有毒物质，摄入后可能导致中毒，进而引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状，严重时甚至可能危及母婴生命安全。因此，出于对孕妇及胎儿健康的考虑，不建议食用发芽的红薯。
如果孕妇只是误食了少量的发芽红薯，并且没有出现任何身体不适的症状，则不必过于担心，可以通过多喝水的方式促进毒素排出体外。
孕期饮食需注意均衡营养，避免进食生冷、寒凉或含有潜在风险成分的食物，以减少不必要的健康风险。若食用发芽红薯后出现不适症状，应及时就医诊治。
发芽的红薯会产生龙葵碱等有毒物质，摄入后可能导致中毒，进而引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状，严重时甚至可能危及母婴生命安全。因此，出于对孕妇及胎儿健康的考虑，不建议食用发芽的红薯。
如果孕妇只是误食了少量的发芽红薯，并且没有出现任何身体不适的症状，则不必过于担心，可以通过多喝水的方式促进毒素排出体外。
孕期饮食需注意均衡营养，避免进食生冷、寒凉或含有潜在风险成分的食物，以减少不必要的健康风险。若食用发芽红薯后出现不适症状，应及时就医诊治。
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首都医科大学附属北京儿童医院
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