淮山药和山药的区别一般在于形态不同、营养不同、功效不同等。
1、形态不同
淮山药和山药的形态不同，在外观上可能会存在一定的差异，通常是长短不一的。
2、营养不同
山药中含有丰富的淀粉、维生素、矿物质等营养成分，而淮山药中含有较多的蛋白质、维生素、氨基酸等营养成分。
3、功效不同
淮山药和山药都具有一定的药用价值，山药具有健脾养胃、补肾的功效，而淮山药具有止泻、消肿、补肺的功效。
除此之外，在禁忌、注意事项等方面也存在不同。建议患者在医生的指导下合理用药，避免盲目用药，损害身体健康。在日常生活中，建议患者保持良好的饮食习惯，避免暴饮暴食，还需要养成细嚼慢咽、少食多餐的良好饮食习惯。
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