真鳕鱼和狭鳕鱼的区别主要在于营养价值不同、肉质不同、口感不同、价格不同、身体适用性不同等。
1、营养价值不同
真鳕鱼中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，而狭鳕鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸、DHA、EPA等营养成分。
2、肉质不同
真鳕鱼的肉质比较细腻，而且味道鲜美，其中含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分，而狭鳕鱼的肉质比较粗糙，并且味道鲜美，其中含有丰富的不饱和脂肪酸、DHA、EPA等营养成分。
3、口感不同
真鳕鱼的口感比较鲜美，而狭鳕鱼的口感比较细腻，并且比较腥。
4、价格不同
一般情况下，真鳕鱼的价格比较昂贵，而狭鳕鱼的价格比较便宜。
5、身体适用性不同
一般情况下，如果是老人或者儿童，由于咀嚼功能以及胃肠道功能有所下降，一般不建议食用真鳕鱼。如果是成年人，可以适当食用狭鳕鱼。
在日常生活中，患者还要注意饮食健康，尽量多吃营养物质比较全面的食物，从而为身体补充所需要的营养，也可以增强自身的免疫力。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
