黑豆芽菜是生活中常见的一种蔬菜，适量食用可以补充营养、促进消化等功效与作用，但应避免一次性食用过多。
1、补充营养：黑豆芽菜中含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、钾、钙、磷等多种营养物质，适量食用可以为人体补充所需的部分营养物质，有利于身体健康。
2、促进消化：黑豆芽菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适量食用后可以起到促进消化的功效。
此外，黑豆芽菜还具有补充营养、缓解便秘等功效与作用。但需要注意的是，食物无法代替药物起到治疗作用，因此，如果患者存在消化不良、便秘等情况，还需及时就医治疗，以免延误病情。
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