39问医生

隔夜的豆腐还能吃吗

陈慧敏 营养科 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 三级甲等
咨询
隔夜豆腐无异常可加热食用,但营养流失且易滋生细菌。
豆腐中的蛋白质在长时间放置后会逐渐变性,影响口感和营养价值,同时,豆腐中的水分容易被空气中的细菌污染,导致变质。因此,如果豆腐没有出现异味、变色或变软等异常情况,可以加热后食用,但建议尽快食用,以保证食品安全和健康。
66
2024-09-25 浏览100
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
展开全文
相关视频
相关图文
查看更多相关图文

相关科普

相关医院 健康问答 健康资讯 医院推荐 适用药品