39问医生

红薯可以和绿豆一起煮粥吗

方晓茹 营养科 副主任医师
南方医科大学南方医院 三级甲等
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红薯和绿豆可以一起煮粥。
红薯和绿豆一起煮粥并不会产生有害物质,也不会影响各自的营养价值。红薯中的淀粉含量较高,而绿豆中的嘌呤含量也比较高,所以不建议痛风患者过多食用。
除了上述提及的几种食物外,还可以将红薯与小米、大米等食材搭配煮粥。
在食用红薯或绿豆时需注意适量原则,避免过量摄入导致消化不良或血糖波动。
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2024-05-06 浏览100
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