唾液淀粉酶一般是蛋白酶，是水解淀粉和糖类的酶，主要由唾液腺分泌。如果唾液中的淀粉酶含量超过正常水平，则可能是出现了相关疾病。
唾液淀粉酶主要由唾液腺分泌，可以起到分解食物中淀粉和糖类的作用，有助于食物的消化和吸收。唾液淀粉酶的正常值一般在35-145U/L，如果唾液中的淀粉酶含量超过正常水平，则可能是唾液腺出现了炎症反应，比如腮腺炎、慢性胰腺炎等。此时，患者需要及时到医院进行进一步检查，明确病因后进行针对性治疗。
如果是腮腺炎引起的，患者可以在医生的指导下服用利巴韦林片、阿昔洛韦片等药物来治疗。如果是慢性胰腺炎引起的，患者可以遵医嘱服用奥美拉唑肠溶胶囊、盐酸雷尼替丁胶囊等药物来治疗。
在日常生活中，患者需要注意饮食健康，可以吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、菠菜、芹菜等，同时还可以适当运动，能够促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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