39问医生

胆管结石可以吃豆腐干吗

付志强 肝胆胰外科 副主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院 三级甲等
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胆管结石患者可以适量吃豆腐干。
虽然豆腐干中含有一定的植物蛋白,但其含钙量较低,不会显著增加结石的风险。此外,豆腐干经过加工后,其中的脂肪和胆固醇含量也有所降低,不会对胆管结石患者的病情产生不利影响。
对于无症状且不存在胆道梗阻或感染的胆管结石患者,饮食管理至关重要。患者可适量食用低脂、易消化的食物,如蒸鸡蛋羹、小米粥等。
胆管结石患者应避免高脂食物,如红烧肉、炸鸡等,以减少胆汁分泌和胆管压力增高,促进病情恢复。
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2024-05-11 浏览100
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