长期大量摄入黑芝麻可能导致大便颜色变暗，但通常不会持续出现黑色大便。
黑芝麻中含有较多的黑色素，当食用过多时，这些色素会被肠道吸收并进入血液循环。血液中的黑色素会在肝脏中转化为胆红素，并通过胆汁排泄到小肠内。在肠道菌群的作用下，部分胆红素被还原为黑色素，与粪便混合后排出体外，导致大便颜色变深。但这种现象通常是暂时的，不会持续出现黑色大便，也不会对健康造成严重影响。如果出现持续的黑色大便，特别是伴有其症状如腹痛、腹泻等，应考虑是否存在消化道出血或其疾病，建议及时就医进行相关检查。
若患者本身存在胃溃疡或十二指肠溃疡，则可能因为黑芝麻中的某些成分刺激胃黏膜，加重病情，导致黑便。此时需要密切关注症状变化，必要时咨询医生是否需要调整药物治疗方案。
适量食用黑芝麻有益于改善皮肤状态、促进头发健康。但如果过量食用，尤其是对于患有消化系统疾病的个体，可能会增加不适风险。因此，在食用黑芝麻时应注意适量，并注意观察身体反应，如有异常应及时就医。
黑芝麻中含有较多的黑色素，当食用过多时，这些色素会被肠道吸收并进入血液循环。血液中的黑色素会在肝脏中转化为胆红素，并通过胆汁排泄到小肠内。在肠道菌群的作用下，部分胆红素被还原为黑色素，与粪便混合后排出体外，导致大便颜色变深。但这种现象通常是暂时的，不会持续出现黑色大便，也不会对健康造成严重影响。如果出现持续的黑色大便，特别是伴有其症状如腹痛、腹泻等，应考虑是否存在消化道出血或其疾病，建议及时就医进行相关检查。
若患者本身存在胃溃疡或十二指肠溃疡，则可能因为黑芝麻中的某些成分刺激胃黏膜，加重病情，导致黑便。此时需要密切关注症状变化，必要时咨询医生是否需要调整药物治疗方案。
适量食用黑芝麻有益于改善皮肤状态、促进头发健康。但如果过量食用，尤其是对于患有消化系统疾病的个体，可能会增加不适风险。因此，在食用黑芝麻时应注意适量，并注意观察身体反应，如有异常应及时就医。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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