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吃鸡蛋会血脂高吗
杨贤愚
主治医师
三甲
内分泌科
吃鸡蛋一般不会直接导致血脂升高。
鸡蛋中含有丰富的优质蛋白质、卵磷脂以及多种维生素等营养物质，适当进食有助于补充机体所需的营养成分，并且其含有的胆固醇属于低密度脂蛋白胆固醇，在体内的吸收速度较慢，所以并不会对血脂造成较大的影响。此外，鸡蛋中的脂肪多为不饱和脂肪酸，具有一定的降低低密度脂蛋白的作用，因此不必过于担心。
对于存在高血脂的人群，如果长期过量食用鸡蛋，则可能会因为摄入过多的胆固醇而引起血脂进一步增高。
对于正常人群而言，适量食用鸡蛋通常无需过度担忧血脂水平的变化；而对于存在血脂异常或其他心血管疾病风险因素者，应合理控制鸡蛋的摄入量，并结合身体状况和医生建议调整饮食结构。