海参属于高嘌呤食物,痛风患者和高尿酸血症患者应谨慎食用。海参中含有较高的嘌呤,摄入后会增加体内尿酸的生成,对于已经患有痛风或高尿酸血症的人来说,摄入过多的海参可能会导致病情加重或诱发急性发作。因此,在饮食上应控制海参的摄入量,避免对健康造成不良影响。