39问医生

过期牛奶可以发面蒸馒头吗

方晓茹 营养科 副主任医师
南方医科大学南方医院 三级甲等
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过期牛奶不可以发面蒸馒头。
过期牛奶中可能滋生大量细菌和真菌,此时如果用来发面蒸馒头,可能导致食物变质,食用后可能会引起胃肠炎等不适症状。
不过期且未开封的牛奶可以作为酵母发酵剂使用以制作面包、蛋糕等食品;但需注意保质期内且在储存条件符合要求下才能使用。
日常生活中应注意观察食品的保质期,并按要求储存,以免误食导致身体不适。若不慎食用了过期牛奶引发不适,应立即就医治疗。
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2024-05-06 浏览100
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
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