酸枣糕具有补中益气、养心安神、补益脾胃、润肠通便、提高免疫力的功效与作用，但食用酸枣糕时需要注意适量，以免加重胃肠道负担，引起胃肠道不适症状。
1、补中益气
酸枣糕主要是由酸枣仁、茯苓、山药、白扁豆等中药材组成，具有补中益气的功效，在临床上可以用于缓解脾虚食少、乏力便溏等症状。
2、养心安神
酸枣糕中具有养心安神的功效，如果患者存在心神不宁的情况，可以适当吃酸枣糕，有利于促进睡眠。
3、补益脾胃
酸枣糕中含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸以及多种微量元素，食用以后，可以达到补益脾胃的效果，可以用于改善脾胃虚弱引起的不适现象，比如腹胀、腹痛等。
4、润肠通便
酸枣糕中含有大量的膳食纤维，具有促进胃肠蠕动的功效，也具有促进大便排出的作用。如果存在便秘的患者，可以适当吃酸枣糕进行改善。
5、提高免疫力
酸枣糕中含有丰富的维生素C、维生素E、铁元素等多种微量元素，适当食用可以为身体补充所需要的营养，也可以达到提高自身免疫力的效果。
但需要注意的是，食用酸枣糕时需要注意适量，以免加重胃肠道负担，引起胃肠道不适症状。另外，对于糖尿病患者、胃酸过多的患者不建议食用酸枣糕，以免加重病情。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
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