酸枣糕具有补中益气、养心安神、补益脾胃、润肠通便、提高免疫力的作用和功效，但需要注意的是，食物不能代替药物。
1、补中益气
酸枣糕主要是由酸枣仁、茯苓、山药、白扁豆等中药材组成，具有补中益气的功效，对于气虚引起的乏力、食欲不振、大便稀溏等症状具有一定的缓解作用。
2、养心安神
酸枣糕中的茯苓、甘草、知母具有养心安神的功效，对于心阴不足、心神不定引起的失眠、多梦、心悸等症状具有一定的缓解作用。
3、补益脾胃
酸枣糕中的茯苓、山药、白扁豆等中药材具有补益脾胃的功效，对于脾胃虚弱引起的食欲不振、腹胀、大便稀溏等症状具有一定的缓解作用。
4、润肠通便
酸枣糕中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有助于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效。如果存在便秘的患者，可以适当吃酸枣糕，在一定程度上可以缓解便秘的症状。
5、提高免疫力
酸枣糕中含有丰富的维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，也可以促进骨骼的发育，在一定程度上还可以提高身体的免疫力。
但需要注意的是，食物不能代替药物。如果出现上述不适症状，建议患者及时就医治疗，以免延误病情。
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