甜菜根粉具有抗氧化、补血、促进消化、利尿消肿、增强免疫力等功效和作用。
1.抗氧化
甜菜根粉中的花青素具有清除自由基的作用，能有效对抗氧化应激。
2.补血
甜菜根粉富含铁元素，可以增加红细胞数量，从而改善贫血症状。
3.促进消化
甜菜根粉含有多种维生素和纤维素，能够刺激肠道蠕动，加速食物残渣排出，进而起到促进消化的作用。
4.利尿消肿
甜菜根粉有利尿作用，有助于排除体内多余的水分，可用于缓解轻度水肿。
5.增强免疫力
甜菜根粉中所含有的营养物质如维生素C等，可为机体提供必要的能量，并在一定程度上提高身体抵抗力。
建议适量食用甜菜根粉以获取其健康益处，但不适宜过量摄入，以免引起胃肠道不适。对于需要控制血糖的人群而言，需注意监测血糖水平，避免频繁高糖饮食。
1.抗氧化
甜菜根粉中的花青素具有清除自由基的作用，能有效对抗氧化应激。
2.补血
甜菜根粉富含铁元素，可以增加红细胞数量，从而改善贫血症状。
3.促进消化
甜菜根粉含有多种维生素和纤维素，能够刺激肠道蠕动，加速食物残渣排出，进而起到促进消化的作用。
4.利尿消肿
甜菜根粉有利尿作用，有助于排除体内多余的水分，可用于缓解轻度水肿。
5.增强免疫力
甜菜根粉中所含有的营养物质如维生素C等，可为机体提供必要的能量，并在一定程度上提高身体抵抗力。
建议适量食用甜菜根粉以获取其健康益处，但不适宜过量摄入，以免引起胃肠道不适。对于需要控制血糖的人群而言，需注意监测血糖水平，避免频繁高糖饮食。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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