小麦芽苗具有回乳消胀、健脾开胃、促进消化、辅助降血糖、预防心脑血管疾病等功效，可以煎汤服用，也可以捣成汁服用，同时也可以泡水饮用。
1、回乳消胀
小麦芽苗具有回乳的功效，如果在哺乳期出现乳汁分泌减少的情况，可以适当吃小麦芽苗进行改善，从而达到回乳的目的。
2、健脾开胃
小麦芽苗具有健脾开胃的功效，如果出现脾胃虚弱的情况，可能会出现食欲减退、消化不良等不适症状，可以适当吃小麦芽苗进行缓解，从而达到健脾开胃的效果。
3、促进消化
小麦芽苗中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠的蠕动，也可以促进体内的新陈代谢，在一定程度上还可以达到促进消化的目的。如果存在消化不良等疾病，可以适当吃小麦芽苗进行缓解，通常具有一定的作用。
4、辅助降血糖
小麦芽苗中含有丰富的淀粉酶，具有辅助降血糖的功效，如果存在糖尿病等疾病，可以适当吃小麦芽苗进行缓解，从而达到辅助治疗的效果。
5、预防心脑血管疾病
小麦芽苗中含有丰富的叶酸、维生素B2等营养成分，适当食用后可以促进体内的血液循环，在一定程度上也可以达到预防心脑血管疾病的效果。
虽然小麦芽苗的功效有很多，但是并不适合所有的人群食用，尤其是对小麦芽苗过敏者、胃肠道功能紊乱者等。如果患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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