海蜇头一般具有补充营养、提供能量等功效与作用。
海蜇头含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁、碘等营养成分，适量食用可以补充身体所需营养，有利于身体健康。海蜇头中含有大量的碳水化合物，适量食用可以为身体提供能量。但要避免长期过量食用海蜇头，以免加重胃肠负担，出现腹痛、腹泻等症状。
如果出现腹痛、腹泻等症状，可以在医生的指导下，口服蒙脱石散、消旋山莨菪碱片等药物治疗。同时，可以多喝温开水，促进身体新陈代谢。如果出现腹泻、呕吐等症状，可以到医院就诊治疗，以免延误病情，对身体造成严重损害。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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