脂溶性维生素包括维生素A、D、E和K，具有促进脂溶性物质吸收、预防夜盲症、维持皮肤健康等功效和作用。
1.促进脂溶性物质吸收
脂溶性维生素在小肠内与脂肪结合，通过胆汁和脂肪酶的作用被吸收。它们可以促进其他脂溶性物质的吸收，如脂肪酸、类固醇和某些药物。
2.预防夜盲症
维生素A是维持正常视觉功能所必需的，缺乏会导致夜盲症。它参与视网膜上感光细胞的形成和维护，有助于保持良好的视力。
3.维持皮肤健康
维生素E是一种抗氧化剂，有助于保护皮肤免受自由基损伤。它能够减少紫外线辐射引起的皮肤损伤，并可能延缓皮肤老化过程。
脂溶性维生素对人体健康至关重要，但过量摄入也可能导致不良反应。建议根据个人需求和膳食平衡摄入适量的脂溶性维生素，并注意与其他营养素的相互作用。
1.促进脂溶性物质吸收
脂溶性维生素在小肠内与脂肪结合，通过胆汁和脂肪酶的作用被吸收。它们可以促进其他脂溶性物质的吸收，如脂肪酸、类固醇和某些药物。
2.预防夜盲症
维生素A是维持正常视觉功能所必需的，缺乏会导致夜盲症。它参与视网膜上感光细胞的形成和维护，有助于保持良好的视力。
3.维持皮肤健康
维生素E是一种抗氧化剂，有助于保护皮肤免受自由基损伤。它能够减少紫外线辐射引起的皮肤损伤，并可能延缓皮肤老化过程。
脂溶性维生素对人体健康至关重要，但过量摄入也可能导致不良反应。建议根据个人需求和膳食平衡摄入适量的脂溶性维生素，并注意与其他营养素的相互作用。
首都医科大学附属北京儿童医院
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贵州省第二人民医院
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