39问医生

脂溶性维生素需要放冰箱吗

方晓茹 营养科 副主任医师
南方医科大学南方医院 三级甲等
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脂溶性维生素需要放冰箱中储存,以减少活性损失和变质风险。

脂溶性维生素对温度较为敏感,长时间暴露在高温或潮湿环境下可能会导致活性降低或变质。因此,为了保护其功效,建议将其存放在冰箱中,保持低温环境。对于已经开封的脂溶性维生素制剂,即使储存在冰箱内也可能出现变质现象,应尽快使用完毕。

如果存储不当,可能导致维生素氧化、降解或与空气中的氧气反应,从而影响其生物利用度和功效。此外,在阳光直射下,某些脂溶性维生素可能受到紫外线的影响而失去活性。

在保存脂溶性维生素时,应注意避免直接接触阳光和高温,并确保密封容器的完整性,以减少活性损失和变质的风险。定期检查药物的有效期和外观变化,如有疑虑应及时咨询专业医生或药师。

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2024-07-16 浏览100
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