青榄石斛炖瘦肉具有滋阴清热、养胃健脾、明目、补气益血、提高机体免疫力等功效与作用。由于该食疗涉及中药材，对于幼儿的适宜性需要咨询医生。
1.滋阴清热
因为青榄石斛炖瘦肉中的橄榄富含水分及多种营养物质，具有生津止渴、清咽利喉的作用；而石斛则能滋养肾阴、清热解毒。两者合用可增强滋阴清热的效果。适用于缓解因阴虚火旺引起的口干舌燥、咽喉肿痛等症状。
2.养胃健脾
由于橄榄和石斛都具有一定的护胃作用，可以促进胃肠蠕动，改善消化吸收功能。对于食欲不振、腹胀腹泻等消化不良症状有一定的缓解作用。
3.明目
石斛入肝经，能够平抑肝阳，缓解眼干涩、视力模糊等症状。可用于治疗肝肾亏虚所致的眼干涩、视物不清等症状。
4.补气益血
石斛具有滋阴补肾、益精血的功效，而瘦肉中丰富的铁元素有助于红细胞的合成，从而达到补血的目的。适宜于气血两虚所致的心悸失眠、头晕耳鸣等病症。
5.提高机体免疫力
因为石斛含有多种生物碱和多糖类化合物，这些成分具有抗氧化活性，能清除体内自由基，增强机体免疫功能。经常食用青榄石斛炖瘦肉可以帮助身体抵抗疾病，保持健康状态。
需要注意的是，虽然青榄石斛炖瘦肉对幼儿有益，但不宜过量食用，以免引起消化不良或影响其他食物的摄入。另外，由于幼儿年龄较小，体质较为娇嫩，在服用时应咨询医生以确保安全有效。
1.滋阴清热
因为青榄石斛炖瘦肉中的橄榄富含水分及多种营养物质，具有生津止渴、清咽利喉的作用；而石斛则能滋养肾阴、清热解毒。两者合用可增强滋阴清热的效果。适用于缓解因阴虚火旺引起的口干舌燥、咽喉肿痛等症状。
2.养胃健脾
由于橄榄和石斛都具有一定的护胃作用，可以促进胃肠蠕动，改善消化吸收功能。对于食欲不振、腹胀腹泻等消化不良症状有一定的缓解作用。
3.明目
石斛入肝经，能够平抑肝阳，缓解眼干涩、视力模糊等症状。可用于治疗肝肾亏虚所致的眼干涩、视物不清等症状。
4.补气益血
石斛具有滋阴补肾、益精血的功效，而瘦肉中丰富的铁元素有助于红细胞的合成，从而达到补血的目的。适宜于气血两虚所致的心悸失眠、头晕耳鸣等病症。
5.提高机体免疫力
因为石斛含有多种生物碱和多糖类化合物，这些成分具有抗氧化活性，能清除体内自由基，增强机体免疫功能。经常食用青榄石斛炖瘦肉可以帮助身体抵抗疾病，保持健康状态。
需要注意的是，虽然青榄石斛炖瘦肉对幼儿有益，但不宜过量食用，以免引起消化不良或影响其他食物的摄入。另外，由于幼儿年龄较小，体质较为娇嫩，在服用时应咨询医生以确保安全有效。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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