红皮花生通常具有补充营养、促进消化、降低胆固醇的功效，作用是预防贫血、补血、抗衰老等。
1、补充营养
花生中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、卵磷脂、矿物质等营养成分，患者适量食用可以补充人体所需的营养物质，还能提高身体免疫力。
2、促进消化
花生中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有助于食物的消化与吸收，适量食用还可以改善便秘的症状。
3、预防贫血
花生中铁元素含量比较高，而铁元素是血红细胞形成的重要原料，适当食用可以补充人体所需的铁元素，能够预防贫血。
4、补血
红皮花生中还含有丰富的维生素B12，维生素B12可以促进人体血红蛋白的合成，可以改善贫血的症状，适量食用还可以辅助缓解巨幼细胞性贫血的症状。
5、抗衰老
红皮花生中含有丰富的维生素E，可以促进人体新陈代谢，具有抗衰老的功效。
除上述作用外，红皮花生还具有促进大脑发育、补气血、健脾养胃等功效。患者在日常生活中还要多吃新鲜的蔬菜和水果，如西红柿、胡萝卜、桃子、葡萄等，可以补充人体所需的营养物质。
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