干桑葚一般具有滋阴补血、生津润燥、润肠通便、美容养颜、辅助降血脂的功效。可以直接食用，也可以泡水饮用，还可以与其他食材搭配炖汤。
1、滋阴补血
干桑葚味甘、酸，性寒，归心、肝、肾经，具有滋阴补血的功效，适用于肝肾阴虚、眩晕耳鸣、心悸失眠、须发早白等病症。
2、生津润燥
干桑葚具有生津润燥的功效，适用于津伤口渴、内热消渴、肠燥便秘等病症。
3、润肠通便
干桑葚具有润肠通便的功效，适用于津液不足、肠道便秘等病症。
4、美容养颜
干桑葚中含有丰富的维生素、胡萝卜素、花青素等营养成分，适当食用可以促进皮肤的新陈代谢，有利于皮肤的健康。
5、辅助降血脂
干桑葚中含有丰富的维生素、花青素、叶酸等营养成分，可以促进脂肪的代谢，在一定程度上可以达到辅助降血脂的效果。
但要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。另外，脾胃虚寒、腹泻的患者不宜食用干桑葚，以免加重病情。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
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