核桃米糊一般具有补充营养、润肠通便等功效与作用。
1、补充营养
核桃米糊是由核桃仁、大米、小米等食材制作而成，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分。适量食用可以补充身体所需要的营养，有利于身体健康。
2、润肠通便
核桃仁中含有丰富的油脂，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于大便的排出。大米含有丰富的碳水化合物，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于大便的排出，可以起到润肠通便的作用。
虽然核桃米糊的好处有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对核桃过敏的人群，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
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