芝麻核桃黑米糊具有补肝肾、润肠通便、乌发养发、健脾和胃以及改善贫血等功效作用。由于这些食材的药食同源特性，其功效与作用较为相似，但若想长期食用以达到某种特定效果，建议咨询医生或营养师。
1.补肝肾
芝麻核桃黑米糊中的芝麻、核桃仁具有一定的滋补肝肾的作用，因为这两种食物都属于中药材，其中芝麻入肝经，而核桃仁则归肺、大肠经。通过补益肝肾来达到滋养精血的目的。适用于头晕耳鸣、须发早白等症。
2.润肠通便
芝麻核桃黑米糊中富含油脂及膳食纤维，这些物质能够增加粪便体积并促进肠道蠕动，从而起到润滑肠道、软化大便的效果。对于缓解便秘有积极作用。可作为日常保健食品适量食用。
3.乌发养发
芝麻核桃黑米糊中的芝麻籽含有丰富的植物蛋白以及多种氨基酸，这些成分可以促使细胞分裂再生，使头发变得光泽柔顺。长期坚持食用有助于减少脱发、白发现象的发生。建议每周至少吃两次以获得最佳效果。
4.健脾和胃
芝麻核桃黑米糊中的黑米和糯米都具有健脾胃的功效，两者合用能增强其作用。可用于治疗消化不良、食欲不振等症状。可将黑米和糯米煮成粥或饭进行食用。
5.改善贫血
芝麻核桃黑米糊中的铁元素含量较高，铁是红细胞合成所必需的原料之一，适当补充铁元素有利于预防缺铁性贫血的发生。经常食用芝麻核桃黑米糊可以帮助改善贫血症状。尤其是对孕妇、儿童及老年人群有益。
芝麻核桃黑米糊虽然营养丰富，但不宜过量食用，以免引起消化不良。另外，由于其中含有的糖分较多，因此糖尿病患者应谨慎食用。
1.补肝肾
芝麻核桃黑米糊中的芝麻、核桃仁具有一定的滋补肝肾的作用，因为这两种食物都属于中药材，其中芝麻入肝经，而核桃仁则归肺、大肠经。通过补益肝肾来达到滋养精血的目的。适用于头晕耳鸣、须发早白等症。
2.润肠通便
芝麻核桃黑米糊中富含油脂及膳食纤维，这些物质能够增加粪便体积并促进肠道蠕动，从而起到润滑肠道、软化大便的效果。对于缓解便秘有积极作用。可作为日常保健食品适量食用。
3.乌发养发
芝麻核桃黑米糊中的芝麻籽含有丰富的植物蛋白以及多种氨基酸，这些成分可以促使细胞分裂再生，使头发变得光泽柔顺。长期坚持食用有助于减少脱发、白发现象的发生。建议每周至少吃两次以获得最佳效果。
4.健脾和胃
芝麻核桃黑米糊中的黑米和糯米都具有健脾胃的功效，两者合用能增强其作用。可用于治疗消化不良、食欲不振等症状。可将黑米和糯米煮成粥或饭进行食用。
5.改善贫血
芝麻核桃黑米糊中的铁元素含量较高，铁是红细胞合成所必需的原料之一，适当补充铁元素有利于预防缺铁性贫血的发生。经常食用芝麻核桃黑米糊可以帮助改善贫血症状。尤其是对孕妇、儿童及老年人群有益。
芝麻核桃黑米糊虽然营养丰富，但不宜过量食用，以免引起消化不良。另外，由于其中含有的糖分较多，因此糖尿病患者应谨慎食用。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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