39问医生

低芥酸的作用和功效

李征 营养科 副主任医师
天津市第一中心医院 三级甲等
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低芥酸具有抗氧化、延缓皮肤衰老、软化血管的作用 。低芥酸菜籽油对人体有害,低芥酸菜籽油是表现油白菜籽中油的芥酸含量≤5%的油,是一种有害无传染的极品油。低芥酸菜籽油是油中含有的芥酸含量低,为了保证患者身体健康,芥酸含量一般不能超过总脂肪酸构成3%的菜籽油,即为低芥酸菜籽油。
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2022-04-25 浏览100
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