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泡打粉和小苏打是一样的吗
一般情况下，小苏打一般不是泡打粉，小苏打是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，又叫碳酸氢钠，苏打粉是带碱物质，泡打粉是一种复合膨松剂，由小苏打添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末，泡打粉是中性粉.建议适量的使用。
吴海武
2019-07-22 15:44
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小苏打一般指碳酸氢钠，碳酸氢钠跟泡打粉的区别，主要体现在用途、用法、性质、pH值、不良反应等方面。1、用途碳酸氢钠跟泡打粉都属于碱性物质，碳酸氢钠主要用于食物制作过程中的膨松剂和发酵剂，而泡打粉主要用于制作食品的膨松剂。2、用法碳酸氢钠可
任正新
2022-02-17 19:12
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碱一般是指食用碱，食用碱和小苏打、泡打粉的区别主要在于成分不同、性状不同、用途不同、使用方法不同、危害性不同。1、成分不同食用碱的主要成分是碳酸钠，是一种食品疏松剂。小苏打是一种食品添加剂，主要成分是碳酸氢钠，是一种碱性物质。泡打粉的主要
任正新
2022-02-17 19:19
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泡打粉是指食用油，通常具有补充营养、增强食欲、促进消化等作用，用法一般是用温水调成糊状，有利于身体的吸收。1、补充营养食用油里面含有丰富的维生素、矿物质以及不饱和脂肪酸等营养成分，食用以后可以为身体补充所需要的营养，也可以达到强身健体的效
李征
2022-05-10 17:26
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泡打粉和小苏打的区别在于化学成分（泡打粉含有碱性盐，小苏打为碳酸氢钠）、发酵原理（泡打粉通过酸碱反应，小苏打通过碳酸氢钠分解）、酸碱性（泡打粉呈弱碱性，小苏打为碱性）、应用范围（泡打粉广泛用于烘焙，小苏打常用于自制面包）以及储存稳定性（泡
任正新
2024-02-24 21:38
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小苏打、碱、发酵粉的区别主要在于成分不同、使用方法不同、作用不同、性质不同、适用人群不同等。1、成分不同小苏打是一种食品添加剂，主要是碳酸氢钠，是一种无机化合物。碱是一种有机化合物，是一种无机化合物。发酵粉是一种食品添加剂，主要成分是碳酸
任正新
2022-04-01 16:08
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泡打粉和小苏打的区别主要在于成分不同、性状不同、用途不同、使用方法不同、危害性不同，一般没有哪个好的说法。1、成分不同泡打粉是一种食品添加剂，主要成分是碳酸氢钠，是一种碱性物质。小苏打是一种碳酸氢钠，是一种碱性物质。2、性状不同泡打粉是一
任正新
2022-04-01 22:36
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泡打粉与小苏打的区别在于成分不同、性状不同、用途不同、使用方法不同、危害性不同。1、成分不同泡打粉是一种食品添加剂，主要是由碳酸氢钠、碳酸氢钠、食用香精等成分组成。小苏打是一种白色粉末，主要成分是碳酸氢钠。2、性状不同泡打粉是一种膨松剂，
任正新
2022-04-02 07:03
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无铝泡打粉和小苏打的区别在于成分不同、性状不同、用途不同、使用方法不同、危害不同等。1、成分不同无铝泡打粉是一种含有无机酸的碱性物质，主要成分是碳酸钠和碳酸氢钠。小苏打是一种含有碳酸氢钠的碱性物质，主要成分是碳酸氢钠。2、性状不同无铝泡打
任正新
2022-04-03 02:46
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双效泡打粉和小苏打的区别在于成分不同、性状不同、用途不同、使用方法不同、危害不同等。1、成分不同双效泡打粉的主要成分是碳酸氢钠和碳酸氢钠。小苏打是一种食品添加剂，主要成分是碳酸氢钠和碳酸氢钠。2、性状不同双效泡打粉一般是白色或无色的粉末，
任正新
2022-04-03 08:14
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