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发酵粉蒸馒头用放小苏打吗
如果坐月子期间想吃用发酵粉做的馒头是可以吃的，不会太担心馒头的话比较容易消化，在坐月子期间避免吃一些冰凉辛辣刺激性的食物。产后如果宝宝吃母乳的话，是需要多吃一些热汤类的食物，有助于乳汁的分泌，平常是需要保持环境的清洁。
韩聪慧
2023-01-13 19:09
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发酵粉放多了蒸出来的馒头会发黄发酸 。馒头是用面粉经过加水加酵母揉制成面团，面团发酵而成。酵母放多了可能会使面团发酵过度，而蒸出的馒头可能会发黄发酸。除放入酵母过多外，温度过高也可能会使面团发酵过度。在加
刘红
2022-01-29 17:02
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蒸馒头发酵粉放多了可能会对身体有害处，因此不建议过量食用。蒸馒头发酵粉中含有一定量的铝元素，如果过量食用可能会导致身体中的铝元素过多，从而增加患上骨质增生的概率。此外，蒸馒头发酵粉中含有一定量的碳水化合物，如果食用过多可能会导致体内碳水化
李征
2022-05-10 17:26
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发酵粉放多了可能会影响口感，也可能会导致发酵失败，蒸出来的馒头会出现发酸、有异味的情况。发酵粉是一种发酵制品，主要是用于制作面食，可以使面粉在一定程度上发酵，从而改善面食的口感。但是如果发酵粉放多了，可能会影响口感，导致出现发酵失败的情况
任正新
2022-04-01 07:38
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发酵粉放多了会导致馒头口感松软过度、食用碱味掩盖不充分、发酵时间缩短、面团酸度增加以及馒头易碎。
1.馒头口感松软过度
由于发酵粉中含有膨松剂，可以促进酵母菌繁殖产气，使面团膨胀，从而使得馒头变得松软。但若发酵粉放多了
任正新
2024-04-12 15:01
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蒸馒头时发酵粉放多了会导致馒头口感粗糙、二氧化碳过度产生导致馒头膨胀不均、食用后可能引起消化道不适、影响面团的耐储存性、增加食品成本。
1.馒头口感粗糙
发酵粉中含有一定量的小苏打，在制作过程中加入过多会导致小苏打含量
任正新
2024-04-02 06:49
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蒸馒头发酵粉放多了可以采取减少发酵粉用量、重新揉面团、调整蒸制时间、增加食材比例、添加酸味剂等治疗措施进行补救。
1.减少发酵粉用量
减少发酵粉用量可以控制馒头过度发酵，但需注意不要过少以免影响发酵效果。适用于对发酵粉
任正新
2024-02-05 03:14
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蒸馒头放小苏打一般不会破坏营养。
蒸馒头放小苏打主要是为了使馒头更加松软可口，并没有产生有害物质，也不会影响馒头中其他营养成分的消化与吸收，所以不会破坏营养。需要注意的是，在制作馒头的过程中，要严格把握好小苏打的用量，以免出现口
任正新
2024-01-27 14:51
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发酵粉一般指发酵乳粉，小苏打一般指碳酸氢钠，通常情况下，发酵乳粉蒸馒头用放碳酸氢钠。发酵乳粉是一种食品添加剂，可以使食物更加蓬松、美味，并且发酵乳粉中含有丰富的乳酸菌、酵母菌等有益菌种，可以促进胃肠道蠕动，有助于消化。而碳酸氢钠可以中和胃
陈慧敏
2023-09-23 21:12
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发酵粉蒸馒头用放小苏打，可以使馒头更加松软，也可以使口感更好。
发酵粉是一种发酵制品，通常是由酵母菌、酒石酸、碳酸氢钠、氢氧化铝等成分组成，发酵粉中含有大量的酵母菌，酵母菌可以使面团更加松软，有利于被人体消化和吸收，而且发酵粉中
任正新
2023-09-26 23:26
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