发酵粉放多了蒸出来的馒头会发黄发酸 。馒头是用面粉经过加水加酵母揉制成面团，面团发酵而成。酵母放多了可能会使面团发酵过度，而蒸出的馒头可能会发黄发酸。除放入酵母过多外，温度过高也可能会使面团发酵过度。在加入酵母时，患者可以适量或少量，同时患者需要将面团放置在温度适宜的环境中慢慢发酵。
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