发酵粉放多了可能会影响口感，也可能会导致发酵失败，蒸出来的馒头会出现发酸、有异味的情况。
发酵粉是一种发酵制品，主要是用于制作面食，可以使面粉在一定程度上发酵，从而改善面食的口感。但是如果发酵粉放多了，可能会影响口感，导致出现发酵失败的情况。
此外，如果吃了过多发酵粉制作的馒头，可能会导致胃肠道负担加重，从而引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述不适症状，患者可以遵医嘱服用多潘立酮片、健胃消食片等药物进行治疗。
建议患者平时避免过多食用发酵粉制作的食物，以免引起胃肠道不适症状。如果出现上述不适症状，患者需要及时就医治疗，以免延误病情。
首都医科大学附属北京儿童医院
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