小麦胚芽片具有缓解饥饿、辅助降低血糖、辅助改善失眠等功效与作用，可以直接食用。
1、缓解饥饿
小麦胚芽片中含有大量的碳水化合物，食用后可以为身体提供能量，从而缓解饥饿。
2、辅助降低血糖
小麦胚芽片中含有丰富的膳食纤维，食用后可以促进胃肠道蠕动，有利于体内食物的消化与吸收，一定程度上可以达到辅助降低血糖的目的。
3、辅助改善失眠
小麦胚芽片中含有丰富的维生素、矿物质等营养成分，食用后可以促进体内的新陈代谢，一定程度上可以达到辅助改善失眠的目的。
除此之外，小麦胚芽片还具有辅助健脾养胃等功效与作用。但要避免长期过量食用，以免加重胃肠负担，出现腹痛、腹胀等不适症状。
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