肾病患者适量食用小麦胚芽有益。小麦胚芽富含营养物质,如蛋白质、维生素和矿物质,对于维持身体健康有益。然而,由于肾病患者的肾脏功能可能受损,因此在摄入小麦胚芽时应控制摄入量,避免过量导致肾脏负担加重。在饮食方面,肾病患者应遵循医生的建议,选择低盐、低脂、低蛋白的食物,以减轻肾脏负担,保护肾脏健康。