紫糯米具有补充营养、促进消化、提高免疫力、辅助保护血管、改善缺铁性贫血的功效，可以煮粥食用，也可以磨成粉后服用。
1、补充营养
紫糯米中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以满足人体所需要的能量。
2、促进消化
紫糯米中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适量食用紫糯米，有利于排便。
3、提高免疫力
紫糯米中含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸、微量元素等营养成分，适当食用可以为人体补充所需要的营养，还可以促进骨骼的发育，在一定程度上也可以增强人体的免疫力。
4、辅助保护血管
紫糯米中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、叶酸等营养成分，适当食用可以促进体内血液循环，在一定程度上也可以达到辅助保护血管的功效。
5、改善缺铁性贫血
紫糯米中含有丰富的铁元素，适当食用后可以促进血红蛋白的合成，在一定程度上也可以达到改善缺铁性贫血的目的。
但需要注意的是，食用紫糯米时要注意适量，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。此外，对紫糯米过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
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