空心菜不要带叶子吃。
由于空心菜的叶子中含有的草酸高于茎部，而草酸会与体内的钙结合形成草酸钙沉淀，从而引起肾结石的发生。
如果购买的是老空心菜，则需要去除部分老化的叶子，以免影响口感。
需要注意的是，虽然空心菜可以为人体提供多种营养物质，但不宜过量食用，否则可能会导致消化不良等问题。
由于空心菜的叶子中含有的草酸高于茎部，而草酸会与体内的钙结合形成草酸钙沉淀，从而引起肾结石的发生。
如果购买的是老空心菜，则需要去除部分老化的叶子，以免影响口感。
需要注意的是，虽然空心菜可以为人体提供多种营养物质，但不宜过量食用，否则可能会导致消化不良等问题。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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