金桔酱主要是用金桔制作而成的，具有补充营养、促进消化、增进食欲、缓解便秘的功效，但也有可能会引起上火、血糖升高、过敏等副作用。
1、功效
金桔酱中含有丰富的维生素、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、多种微量元素等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，在一定程度上还可以改善消化不良的情况。金桔酱中含有大量的果酸，可以促进胃酸的分泌，有助于食物的消化与吸收，还可以增进食欲。金桔酱中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，在一定程度上还可以缓解便秘的症状。
2、副作用
金桔酱中含有大量的糖分，如果长期过量食用，可能会导致体内血糖升高，不利于血糖控制。金桔酱中含有大量的果酸，如果长期过量食用，可能会刺激胃肠道黏膜，从而引起腹痛、腹泻等不适症状。如果患者本身患有糖尿病，过量食用金桔酱还可能会导致病情加重。如果对金桔过敏，食用后可能会出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿等，不利于身体健康。
需要注意的是，食物不能代替药物，如果患者出现其他不适症状，建议及时前往医院就诊治疗。
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